Monaco - Weltenbummler

Da ich hier ja sowieso nicht so oft zum backen komme, dachte ich mir, dass ich ja auch mal wieder einen Weltenbummlerteil machen kann! Eigentlich ist nur deswegen so lange nichts gekommen, weil ich meinen Stick mit den ganzen Bilder verloren hatte..
Aber naja, jetzt geht's weiter mit...MONACO! :)

Monte Carlo war der 3. Stopp unserer Mittelmeerkreuzfahrt. Und wir hatten das Glück, direkt in der Bucht zu ankern. Als ich morgens aufgewacht bin, hab ich aus unserem Fenster direkt ganz Monaco gesehen - Hochhäuser, Villen, Yachten mit Hubschraubern drauf...Ja, schon ziemlich das Land der Superreichen.
Mit kleinen Booten wurden wir dann zum Hafen gebracht. Dann sind wir als erstes ein bisschen herumspaziert und schließlich ins berühmte Musée Océanographique gegangen...

Blick auf (einen Teil des) Yachthafen...

Den Museumsbesuch kann ich auf jeden Fall empfehlen, da gibt es nicht nur Fische, sondern auch alles über Meeresforschung bis hin zu.....Brautkleidern. Wir hatten nämlich Glück dass das kurz nach der Hochzeit von Charlène und Fürst Albert war, und dann wurde dort ihr Brautkleid und sein Anzug ausgestellt :)

Ihr hättet mal den Schleier sehen müssen!

 

Und dann waren wir auch noch bei dem Palast (? war das einer?) wo die geheiratet haben (sorry, keine Bilder, damals war ich noch nicht so in der Fotografie drinne und ja...)

Aber von der kleinen Kapelle hab ich ein Bild :)

Vorne sehr ihr zwei Blumenbeete mit den Flaggen von Monaco und Südafrika, weil sie ja aus Südafrika kommt. In der Kirche waren überall Blumen als Glückwünsche und Kerzen :)

 Leider waren wir nur einen halben Tag in Monaco, weil wir den anderen halben in Nizza verbracht haben (nächster Weltenbummler Teil!), und dann hatten wir nicht sooo viel Zeit...aber das was wir gesehen haben war echt beeindruckend und ich würde gerne noch einmal hin.

Auf dem Weg zurück zum Schiff sind wir noch an dem großen Casino vorbei, echt alles schick schick und Lamborghinis überall...

 

 

Leider war es ja nur ein kurzer Teil, aber ich hoffe er hat euch gefallen :)
Und ich hoffe es wirklich, Rückmeldungen und Verbesserungsvorschläge schön in die Kommis!

Liebe Grüße!

Paprika-Brunch-Schiffchen

 Oh man, das gibt's doch gar nicht, da sind schon ÜBER ZWEI WOCHEN rum! Und ich bin nicht einmal dazu gekommen, etwas zu posten. Echt traurig. Aber nach 2 Monaten hab ich das Gefühl, wirklich in Frankreich angekommen zu sein. Und ich hab mich jetzt zum Badminton in der Schule und zum Schwimmen angemeldet usw sodass ich an meinen 'freien' Tagen auch gar keine Zeit habe.

Aber die Zeit ist so schnell vergangen, in knapp 3 Wochen geht's auch schon wieder nach Hause. Hoffentlich kommen dann auch wieder mehr Posts ;) Aber was ich im Moment am meisten vermisse und auch echt schade finde, ist die Vorweihnachtszeit und dass ich die total verpasse :( Ich hätte soviele weihnachtliche Sachen backen können und vielleicht mal ein DIY machen können, aber hier ist das leider nicht möglich und das ist jammerschade, das hätte so gut meinen Blog gefüttert. Aber na gut, dafür bin ich in Frankreich.

 Sooooo...und jetzt zu diesem Post. Ich glaube die Idee davon habe ich von Ann-Katrin :)
Es ist nur eine Sache von Kreativität, man nehmne einfach zwei Paprikas, achteln, mit Brunch beschmieren, in den Ofen, überbacken, Reis kochen und hübsch anrichten, und fertig sind sie :)

Und weil es dabei eigentlich nur um Kreativität geht, hatte ich total viel Spaß am fotografieren und hab gleich gaaaanz viele Bilder gemacht (hoffe, sie gefallen euch!)
Aber das braucht natürlich auch seine Zeit, und als ich fertig war, waren die ja schon kalt und Mama hat war sowieso schon am warten, und dann mussten sie noch einmal in den Ofen und ja...Aber das ist die Leidenschaft fürs Fotografieren! :D

Bisous!
Liz

Kartoffelgratin

 

Hey ihr Lieben,

[sorry dass ich mich im Moment nur noch einmal die Woche melde, Gründe kennt ihr ja schon..]

Also, so langsam fange ich RICHTIG an, Deutschland zu vermissen. Am Anfang war alles so schön und neu und ungewohnt und unalltäglich und schön  - aber jetzt weiß ich die ganzen Sachen aus Deutschland zu schätzen und vermisse sich total!

Angefangen bei meiner Familie und meinen Freunden bis tatsächlich zum Essen. Denn am Anfang war ich davon ja total begeistert, aber ich hab sooo lange kein richtiges, frisches Gemüse gegessen!
Und außerdem haben die Eltern hier so wenig Zeit etwas zu kochen, dass immer etwas ausgesucht wird, was höchstens 10-15 min dauert...Deswegen habe ich hier schon bestimmt 12x Nudeln gegessen, immer nur mit einer Scheibe Schinken oder Salami serviert.

 

 Deswegen wünschte ich, dass ich hier auch mal etwas machen könnte, aber das ist leider irgendwie nicht so einfach, ka why.
Aber selbst die deutsche Schule fehlt mir (wer hätte gedacht, dass ich das je sage), und allgemein mein Alltag, obwohl der mich vor meiner Abreise am meisten genervt hat.
Aber gut.

 Aber jetzt mal zu diesem Post: Kartoffelgratin. Um das ganze etwas schöner gestalten zu können, habe ich es in den kleinen Auflaufförmchen gemacht. Für den Rest hatte ich dann eine große Auflaufform.
Ihr braucht für einen großen Kartoffelauflauf:
1 kg Kartoffeln
300 g Schinkenwürfel
200 g Streukäse
200 ml Milch
200 g Crème Fraîche
2 EL Tomatenpesto
1-2 Knobizehen
Pfeffer & Salz & etwas Muskat

In meinem eigentlichen Rezept sollte das ganze eine Stunde im Ofen vor sich hin bruzeln. Aber am Ende war der Käse schon ziemlich dunkel und letztendlich die Kartoffeln nicht gar. Deswegen würde ich (nachdem man die Kartoffeln geschält, gewaschen und in Scheiben geschnitten hat) die Kartoffeln 'halbgar' kochen, dann in der Auflaufform anordnen und am Ende ca. 30-40 min backen , je nach dem, wie der Käse aussieht und wie es mit den Kartoffel aussieht.
Dann streut ihr die Schinkenwürfel über die Kartoffeln. Milche, Crème Fraîche, Pesto, Knobi (klein geschnitten) und Gewürze ordentlich vermischen und über die Kartoffeln geben. Zum Schluss den Käse drüber und dann bei 170 ° in den Ofen.
Bon appétit!

Pflaumenmarmelade

Ich kann es kaum fassen, dass es schon wieder über eine Woche her ist, dass ich was gepostet habe...Im Moment haben wir zwar Ferien, aber ich bin heute den ersten Tag wirklich zu Hause. Wir waren nämlich unter anderem in Paris *-*

Es war wundervoll, wir haben so viel gesehen :) Eiffelturm, Louvre, Notre Dame, alles, was Touristen so anzieht.
Bilder kommen auf jeden Fall noch, versprochen!
Aber jetzt ersteinmal zu diesem Post.

Es gab eigentlich gar kein richtiges Rezept, ich habe einfach ein halbes Kilo Pflaumen gekauft, klein geschnippelt, püriert, gesiebt und mit Gelierzucker geköchelt (Menge steht immer auf den Verpackungen).
Ich mochte sie richtig gerne (deswegen war sie auch so schnell leer...), ich finde sie auf jeden Fall besser als Pflaumenmus :)
Das 'Brötchen' auf dem Bild ist mein Versuch von 'Danske Bøller', leider etwas daneben gegangen, die sollten nämlich fluffig werden. Waren trotzdem akzeptabel, ich versuche die einfach irgendwann noch einmal :)
Was meine 'Häufigkeit' von Posts angeht, bin ich total am verzweifeln, denn ich habe hier kaum Zeit zum schreiben und noch weniger (gar keine) um zu backen. Wir haben letzte Woche bei den Großeltern von meiner Austauschpartnerin Laura Todd Cookies gebacken, aber ich habe nichts zum Fotografieren (weder eine Kamera, noch irgendwas, was sich als Hintergrund oder Präsentierteller eignen könnte) und das deprimiert mich schon fast. Heute Nachmittag fahre ich auch zu einer Freunden (dt Austauschschülerin, die ich hier kennengelernt habe) und wir wollen Cookies backen, aber ich habe ja nicht einmal eine Digitalkamera hier, das heißt: keine Bilder/kein Post für meinen Blog. Ich hab noch ein paar Reserve, hoffe das reicht bis Weihnachten (tut es wahrscheinlich nicht)..
Bis dahin erstmal :)
Liz

NY Cheesecake

Und ich entschuldige mich schon wieder, das ich hier in Frankreich zu wenig Zeit finde zu bloggen und wenn ich Zeit finde meistens zu faul bin, ich hoffe das bessert sich!
Aber jetzt erstmal direkt zum NY Cheesecake, den ich für eine Mitschülerin zum Geburtstag geschenkt habe, weil ich in der Woche soo viel gebacken hatte, dass meine Familie gar kein Platz mehr für Cheesecake hatte.

Mhmm und das Rezept ist echt gut (von Carpe Kitchen) und ich hätte nicht gedacht, das Cheesecake so gut sein kann *_*
Allerdings war er sehr zerbrechlich und ich habe ihn kaum auf meine Kuchentransportplatte bekommen.
Aber letzendlich ging alles gut und der Kuchen kam super an :)

Ihr findet das Rezept auch bei Carpe Kitchen, aber ich hab's euch nochmal abgeschrieben :)
Boden:
200 g Vollkorn-Butterkekse
100 g Butterkekse
150 g Butter
Belag:
400 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Ricotta
250 g Magerquark
80 g Zucker
80 g Speisestärke
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
150 g Schlagsahne
200 g weiße Schokolade
Spiegel:
300 g Himbeeren
1 EL Stärke

Backofen auf 170° vorheizen und die Kekse alle zusammen schön zerkrümlen.
Butter schmelzen und mit den Keksen vermischen, alles in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Kuchenform geben und schön am Boden andrücken, ca. 10 backen.
Zwischendurch die Schokolade im Wasserbad schmelzen und Frischkäse, Ricotta, Quark, Zucker, Speisestärke, Vanillezucker, Eier und Schlagsahne in einer Schüsseä glatt rühren, geschmolzene Schokolade unter den Teig ziehen. Die Quarkmasse auf dem Boden verteilen und ca. 50 min backen. Wenn der Kuchen anfängt braun zu werden, mit etwas Alufolie abdecken. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Für den Spiegel die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb laufen lassen. Danach den Himbeerspiegel kurz aufkochen und die Stärke plus 2 EL Wasser unterrühren. Eine Minute köcheln lassen und dann auf dem Kuchen verteilen. Fertig!
Viel Vergnügen :)
Liz