Paprika-Brunch-Schiffchen

 Oh man, das gibt's doch gar nicht, da sind schon ÜBER ZWEI WOCHEN rum! Und ich bin nicht einmal dazu gekommen, etwas zu posten. Echt traurig. Aber nach 2 Monaten hab ich das Gefühl, wirklich in Frankreich angekommen zu sein. Und ich hab mich jetzt zum Badminton in der Schule und zum Schwimmen angemeldet usw sodass ich an meinen 'freien' Tagen auch gar keine Zeit habe.

Aber die Zeit ist so schnell vergangen, in knapp 3 Wochen geht's auch schon wieder nach Hause. Hoffentlich kommen dann auch wieder mehr Posts ;) Aber was ich im Moment am meisten vermisse und auch echt schade finde, ist die Vorweihnachtszeit und dass ich die total verpasse :( Ich hätte soviele weihnachtliche Sachen backen können und vielleicht mal ein DIY machen können, aber hier ist das leider nicht möglich und das ist jammerschade, das hätte so gut meinen Blog gefüttert. Aber na gut, dafür bin ich in Frankreich.

 Sooooo...und jetzt zu diesem Post. Ich glaube die Idee davon habe ich von Ann-Katrin :)
Es ist nur eine Sache von Kreativität, man nehmne einfach zwei Paprikas, achteln, mit Brunch beschmieren, in den Ofen, überbacken, Reis kochen und hübsch anrichten, und fertig sind sie :)

Und weil es dabei eigentlich nur um Kreativität geht, hatte ich total viel Spaß am fotografieren und hab gleich gaaaanz viele Bilder gemacht (hoffe, sie gefallen euch!)
Aber das braucht natürlich auch seine Zeit, und als ich fertig war, waren die ja schon kalt und Mama hat war sowieso schon am warten, und dann mussten sie noch einmal in den Ofen und ja...Aber das ist die Leidenschaft fürs Fotografieren! :D

Bisous!
Liz

Kartoffelgratin

 

Hey ihr Lieben,

[sorry dass ich mich im Moment nur noch einmal die Woche melde, Gründe kennt ihr ja schon..]

Also, so langsam fange ich RICHTIG an, Deutschland zu vermissen. Am Anfang war alles so schön und neu und ungewohnt und unalltäglich und schön  - aber jetzt weiß ich die ganzen Sachen aus Deutschland zu schätzen und vermisse sich total!

Angefangen bei meiner Familie und meinen Freunden bis tatsächlich zum Essen. Denn am Anfang war ich davon ja total begeistert, aber ich hab sooo lange kein richtiges, frisches Gemüse gegessen!
Und außerdem haben die Eltern hier so wenig Zeit etwas zu kochen, dass immer etwas ausgesucht wird, was höchstens 10-15 min dauert...Deswegen habe ich hier schon bestimmt 12x Nudeln gegessen, immer nur mit einer Scheibe Schinken oder Salami serviert.

 

 Deswegen wünschte ich, dass ich hier auch mal etwas machen könnte, aber das ist leider irgendwie nicht so einfach, ka why.
Aber selbst die deutsche Schule fehlt mir (wer hätte gedacht, dass ich das je sage), und allgemein mein Alltag, obwohl der mich vor meiner Abreise am meisten genervt hat.
Aber gut.

 Aber jetzt mal zu diesem Post: Kartoffelgratin. Um das ganze etwas schöner gestalten zu können, habe ich es in den kleinen Auflaufförmchen gemacht. Für den Rest hatte ich dann eine große Auflaufform.
Ihr braucht für einen großen Kartoffelauflauf:
1 kg Kartoffeln
300 g Schinkenwürfel
200 g Streukäse
200 ml Milch
200 g Crème Fraîche
2 EL Tomatenpesto
1-2 Knobizehen
Pfeffer & Salz & etwas Muskat

In meinem eigentlichen Rezept sollte das ganze eine Stunde im Ofen vor sich hin bruzeln. Aber am Ende war der Käse schon ziemlich dunkel und letztendlich die Kartoffeln nicht gar. Deswegen würde ich (nachdem man die Kartoffeln geschält, gewaschen und in Scheiben geschnitten hat) die Kartoffeln 'halbgar' kochen, dann in der Auflaufform anordnen und am Ende ca. 30-40 min backen , je nach dem, wie der Käse aussieht und wie es mit den Kartoffel aussieht.
Dann streut ihr die Schinkenwürfel über die Kartoffeln. Milche, Crème Fraîche, Pesto, Knobi (klein geschnitten) und Gewürze ordentlich vermischen und über die Kartoffeln geben. Zum Schluss den Käse drüber und dann bei 170 ° in den Ofen.
Bon appétit!